邱少波 师傅 中式烹调技师

   1981年起一直从事潮州菜烹饪及教学工作，先后获得中式烹调师（潮州菜）三级、二级、特三级、高级职业资格证书，现职潮州市劳动保障局劳动
就业培训中心、市潮州菜研究发展中心。

   2004年首届潮州文化旅游节荣获“十大烹饪名师”称号并晋级中式烹调
师（潮州菜）技师，其制作的“竹笙鱼翅卷”获潮州菜二十道名菜之一。
其作品“清炖鳗”发表在《潮州菜大全》上。