方树光 师傅 潮州市人 潮州市烹调协会副会长。
先承家传，后博采众长，形成独特的烹饪风格。
1997年被中外名人研究中心收录在《世界名人录》中。
1998年被亚太国际出版有限公司录入《中华成功者》中。
1998年被香港世界名厨编缉委员入编《世界名厨》中。
1998年录入文化局主编的《中国专家》中。
1999年被中华英才研究中心录入《中华英才荟萃》中。
2000年入编由李鹏委员长签名的《中国专家人名辞典》中。
2002年荣获《世界华人风云人物》奖。
2002年在中国名店名厨名菜委员会评比中荣获《世界(中国)烹饪大师》证书。
任潮州市电台主持每星期二的《美食超市》栏目。